钵钵鸡技术培训班zwnj;项目介绍：
钵钵鸡是四川传统名小吃，又以重庆地区的味道著名，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇。“钵”其实就是瓦罐，陶制品。钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用竹签串制，浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，热串、鲜香麻辣，食后让你大汗淋漓。冷串，油而不腻，食后可以降火祛湿。
钵钵鸡技术培训班学习内容：
1、熬制高汤
2、底料制作，川味红油的制作技术
3、认识选用香料
4、食材的选择及预制加工
5、菜品改刀、切法及穿签
6、成本效益分析
7、制作两种流行味道：麻辣味、藤椒味
钵钵鸡技术培训班学习周期：
一般学习2-3天，包教包会，学会为止。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食钵钵鸡培训班
由于钵钵鸡在经营商迎合了年轻人的追求，简单快捷，选择随意，风味新奇，浓醇刺激，所以生意非常火爆，并且迅速在全国流行。该项目经营方式多样，可以500元摆摊，也可以3万元开店，还可以外卖。所以是小本创业的好项目。
