云南过桥米线现如今已经是家喻户晓，也成为了很多人创业的选项目，都是因为过桥米线投资小，回报大，要开一个米线店并不需要太大的店面，只要味道正宗，生意便会红红火火。
过桥米线包括排骨，鸡块，海鲜，菌类蔬菜类的 根据不同顾客的口味培训原味，清汤，微辣，麻辣的过桥米线
过桥米线的关键是在于一碗汤， 想创业做过桥米线怎么样，学过桥米线哪里好这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。
无论何时在我们就餐的时候来上一碗暖暖的鸡汤米线，那是多么惬意的事情。砂锅米线制作简单，正宗砂锅米线爽滑劲道，高汤鲜香美味，所以砂锅米线深受年轻人和学生喜爱。而且米线的利润比较高，是中小投资者赚钱的好项目。
无论是砂锅米线还是酸辣粉都深受年轻人的喜爱，尤其是酸辣粉，即使天气再热
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