牛肉干加工全套生产设备，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。一般流程就是人工切肉，拌料，油炸，甩油，真空包装和高温灭菌了，再就是根据客户的产量搭配设备即可。牛肉干加工全套生产设备，客户朋友们可以灵活选择适合自己的设备，小产量的设备有日产量几百公斤的，全套设备价格也不高。
牛肉干加工全套生产设备，用到的设备有真空滚揉机，主要作用是对牛肉进行腌制入味用的，有油炸锅，小产量的用油炸锅，大产量的用油炸生产线，主要作用是对牛肉进行炸制，炸制完成用甩油机进行控油处理，真空包装牛肉干适合对外出售，要是想将牛肉干保存较长时间可以选择高温灭菌设备，对其进行121度高温灭菌，从而达到延长保质期的作用，我们厂家均能购买到这些设备。
日产量100公斤牛肉干方案
牛肉干加工流程：牛肉解冻→切片切条→拌料→晾晒→油炸→真空包装→高温灭菌
设备搭配：300L真空滚揉机&rarr油炸锅→400双室真空包装机&rarr不锈钢双层高温灭菌锅
切肉：
牛肉干一般是人工切肉，手工操作是先切成的片状，后切条，切条的时候要顺着肌键的纹理方向切，这样做出的牛肉干才可以撕成细条，切肉的时候注意别伤到手。
