,在21世纪的今天,为了节省人力劳动,许多厂家研发了各式各样的先进机器。中科机械厂家也不例外,豆腐干这种产品,吃着好吃,可是总依靠传统手工生产是供不应求的,为了节省人力,中科厂家推出一款商用型豆干机、全自动豆腐干机。
中科商用型豆干机、全自动豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化,代替了繁重琐屑重复劳动,具有省时、高效、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。
全自动豆腐干机的特点及优势:
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动豆腐干机的主要特点,其次用豆腐干机做出来的豆腐干不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动豆腐干机做出来的豆腐干成张性好、生产速度快、做出来的豆腐干不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动豆腐干机做出来的豆腐干的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动豆腐干机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动豆腐干机做出来的豆腐干厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点
豆腐干机器怎么用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、制作豆腐干,需配置豆腐干磨具放进成型机就可以压制成豆腐干了。
豆腐干适合人群
一般人皆可食用,豆腐干机广泛适用于个体商户、宾馆酒店、快餐店、豆制品加工厂以及学校、部队等单位食堂使用
豆腐干食疗作用
1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。
3、防止血管硬化,预防心血管疾病;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
中科圣创全自动豆腐干机厂家向广大新老客户承诺:
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