冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜培训哪里有蜀味缘吃法新颖，绿色安全。
蜀味缘冒菜培训的优势:
1、菜品丰富，蔬菜类、菌类、海鲜类等，当天购买当天做，满足食客需求。
2、蜀都大厨倾情奉献，七大口味不一样的舌尖体验，调和南北差异，老少都爱。
3、混合十几种配料于一锅，先吃菜后喝汤，香味醇厚，健康养生。
4、多种双样汤底随意搭配，满足食客少花钱多口味的需求，引无数食客追捧!
5、七大口味任选，产品种类丰富。冒菜+小吃，满足需求，组合创收。制作流程标准化，料包操作更简单。经营不受限制，灵活选址，成本可控。统一品牌形象，实现中餐西式的用餐环境。
好料才有好味道:
蜀味缘精选优质材料(三香三料),三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣酱、辣椒。炒料需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒确是真理上的翻新，是味的进步扩充，渝味人尤其把这三椒的花样弄得辈出心裁，产生了七滋八味，七滋指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。八味指:鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。
冒菜培训哪里有蜀味缘吃法新颖，绿色安全。蜀味缘没有不新鲜的食材，全都采用新鲜的材料，诠释着冒菜的高品质。所有肉丸均选自一线品牌肉丸，所有肉类食品都是新鲜宰杀，所有的蔬菜类均选择周边农民自种蔬菜。蜀味缘一套完善的卫生监控机制，对所选食材把关严格。
蜀味缘冒菜技术培训产品齐全，能够依据食客的需求进行改变，吃法新颖，绿色安全。成都蜀味缘冒菜技术培训课程包含：秘制红油制作、大料标准配比、大料炒制、特色味碟调配等。各种菜品切配等全套制作流程，蜀味缘冒菜技术培训师傅都会悉心指导学员动手操作，让各地消费者大饱口福。蜀味缘冒菜技术培训班吸取了西式连锁加盟店的经营模式，具有经营灵活、选址多样等特色。蜀味缘冒菜技术培训，无需经验，无需技术，经过总部的一系列专业技术培训和指导之后，也可以在极短的时间掌握专业的技术。蜀味缘冒菜投钱不高，选址灵活，在学校、商场、景区等场所皆可开店
