要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑因为施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征，在鉴识时必须特别留意。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然。
釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不均匀，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只出现在盘碗的外部。有否“泪痕”也成为鉴识是否北定的一个基本特征。当然，不是每一个定窑瓷都有“泪痕”，但有“泪痕”比没有“泪痕”的要容易确认。一般的仿品是较难做出来这种“泪痕”的。
2017年定窑白釉盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
宋 湖田窑茶盏----成交价:HKD287.50万----成交日期:2017年6月30日
哥窑弦纹盘口瓶----成交价:HKD920.00万----成交日期:2017年6月30日
元 釉里红云龙纹瑞兽耳盖----成交价:NTD1770.00万----成交日期:2017年10月28日
五代 龙泉窑五管瓶----成交价:RMB138.00万----成交日期:2017年7月15日
元 釉里红云龙纹瑞兽耳盖----成交价:NTD1770.00万----成交日期:2017年10月28日
元 乾隆御题官窑贯耳小壶----成交价:RMB448.50万----成交日期:2017年6月6日
哥窑贯耳花觚----成交价:HKD483.00万----成交日期:2017年6月30日
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2018年定窑白釉盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
宋代 青釉官窑长颈瓶----成交价:RMB572.00万----成交日期:2018年11月9日
宋代 定窑贵妃宫聚秀款花----成交价:HKD1650.00万----成交日期:2018年8月18日
宋 官窑直颈瓶 （一件）----成交价:HKD748.00万----成交日期:2018年1月21日
金至元 钧窑莲叶口把壶----成交价:HKD632.50万----成交日期:2018年12月14日
元 青花云龙纹大罐----成交价:RMB1150.00万----成交日期:2018年6月19日
宋 乾隆御题白釉暗刻螭龙----成交价:RMB460.00万----成交日期:2018年12月15日
宋 乾隆御题白釉暗刻螭龙----成交价:RMB460.00万----成交日期:2018年12月15日
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定窑到金代，胎釉和工艺上有一些变化。虽然胎质仍洁白细腻，但釉色多呈乳白色。工艺上虽承接了“覆烧法”，但在工艺上又有所变化。即在许多盘碗的内心刮去一层釉，露出胎骨，然后叠烧，这露胎处通常称为“涩圈”。定窑在宋代时就有仿烧。仿烧的窑口，无论北方或南方各窑的产品，与定窑相比，都是大同小异。北方定窑系诸窑虽仿制定窑的制瓷风格，但一般都不采用覆烧工艺。特别是宋王朝南迁之后，一部分定窑工匠也跟着南迁。于是在景德镇等窑口也纷纷仿烧定窑瓷，出现了“南定”、“粉定”、“土定”等诸多仿烧的品种。但这些仿烧品种，由于地域和烧造条件的不同，南方诸定还是有自己各自不同的风格特征。比如，景德镇的仿定釉色如粉，所以被称之为“粉定”；“土定”的胎土较粗，胎骨偏厚，釉色偏黄，釉面有纹片；“南定”烧结温度稍高，故釉面的玻璃质较强，釉色也在白中闪出青色。所有的仿定瓷品，在胎釉特征上，几乎都不见北定的“象牙白”釉、“蜡泪痕”和“竹丝刷痕”三大基本胎釉特征。
2019年定窑白釉盘市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
钧窑玉壶春----成交价:AED180.36万----成交日期:2019年1月21日
元代 龙纹釉里红梅瓶----成交价:AED117.00万----成交日期:2019年1月22日
定窑白釉刻花盘----成交价:AED162.00万----成交日期:2019年1月21日
北宋 哥窑双耳瓶----成交价:SGD155.25万----成交日期:2019年1月19日
唐三彩马 （一对）----成交价:HKD748.00万----成交日期:2019年1月21日
宋 定窑白瓷刻花碗----成交价:HKD638.00万----成交日期:2019年1月21日
元 青凤首执壶----成交价:SGD253.00万----成交日期:2019年1月19日
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