第三，宛如美玉的釉质，而不是晶莹的玻璃釉。中国人崇尚玉器，官窑青瓷在宋徽宗的指引下向玉石之美的方向发展，让瓷在表现玉的品质、玉的精神方面到了巅峰。广州日报：官瓷在技术上如何实现釉质玉的质感？
何浩庄：为了获取碧玉般的美，官窑瓷器经多次上釉，釉层厚度达二至三毫米，有些甚至超过胚体厚度，经过火的洗礼，厚厚的釉层中气泡连珠，晶体丛生。无数微小的气泡被禁固在釉层之中，行家称之为“聚沫攒珠”。众多的气泡和丛生的晶体所造成的折光散射，没有浮光，精光内蕴。后世一些仿制者的作品就浮光太烈，一览无余，风韵丧失。
2017年汝窑三足炉市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
宋 青瓷碗----成交价:HKD171.60万----成交日期:2017年1月12日
元 乾隆御题官窑贯耳小壶----成交价:RMB448.50万----成交日期:2017年6月6日
元 青花荷塘鸳鸯纹菱口盘----成交价:HKD236.00万----成交日期:2017年4月4日
南宋·建窑油滴天目盏----成交价:RMB207.00万----成交日期:2017年12月23日
北宋 龙泉窑带盖执壶----成交价:HKD126.50万----成交日期:2017年11月27日
南宋 吉州窑鹧鸪釉梅瓶----成交价:HKD370.00万----成交日期:2017年10月3日
金 钧窑红斑三足炉----成交价:HKD172.50万----成交日期:2017年6月30日
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2018年汝窑三足炉市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
宋代 兔毫斗笠盏----成交价:HKD648.00万----成交日期:2018年10月22日
北宋 定窑黑釉鹧鸪斑盌----成交价:USD421.25万----成交日期:2018年3月22日
宋代 兔毫斗笠盏----成交价:HKD648.00万----成交日期:2018年10月22日
宋元 龙泉窑 出戟花觚----成交价:HKD552.00万----成交日期:2018年12月14日
宋代 定窑鹅颈瓶----成交价:RMB1944.00万----成交日期:2018年11月29日
宋 官窑直颈瓶 （一件）----成交价:HKD748.00万----成交日期:2018年1月21日
汝窑三足奁----成交价:RMB1490.40万----成交日期:2018年10月23日
2019年汝窑三足炉收藏价值
官窑青瓷的“青”，是铁在窑炉里发生反应变成氧化亚铁而出现的青色，这是一种窑变色彩，和染出来的颜色是完全不一样的。这种窑变情况也可控，通过控制窑炉通风的好坏、给予氧气的多少来掌握。少给氧气，产生更多的一氧化碳，铁还原得好，容易泛青色；如果氧气给得多，会泛黄。
汝窑三足炉拍卖，广州日报：现在开封的仿北宋官瓷，也是这样烧成的吗？何浩庄：对，我们按照古法进行，尽管成品率只有百分之三十。如果用很薄的釉，用现代的化学染色剂去染色，成品率可以达到百分之九十以上，但那与官瓷就是两码事了，而且化学原料染出的色彩很死，产生不出让人震撼的色彩。现在有些地方制作的青瓷就是通过化学染色的，以次充好。
2019年汝窑三足炉市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
宋代 钧窑天青釉敛口碗 ----成交价:SGD138.60万----成交日期:2019年1月11日
宋至金 黑釉油滴小盏----成交价:HKD362.50万----成交日期:2019年4月2日
北宋 耀州窑刻花纹执壶----成交价:HKD295.00万----成交日期:2019年4月2日
元 龙泉青釉双鱼龙耳盘口----成交价:HKD449.50万----成交日期:2019年4月2日
吉州窑黑釉木叶贴花玉壶春----成交价:AED180.36万----成交日期:2019年1月21日
鲁山窑花釉玉壶春瓶----成交价:AED249.48万----成交日期:2019年1月21日
南宋至元 官窑六方花盆----成交价:HKD1217.50万----成交日期:2019年4月3日
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