酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人,是每位年轻朋友的选择。
酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制乳腺癌和结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥攻效。二. 酸辣粉特点：酸辣粉的 粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用上等高汤，专用醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。
寻常而普通的粉丝，经过本公司的技师专用配方秘制，就是一碗热气腾腾、香气扑鼻、五颜六色、经营剔透、酸辣爽口的美味酸辣粉，就连业内人士吃了都称赞说：“别说三、四元钱一碗，就是卖到7、8元钱一碗也值
