拉面又称抻面、大拉面。是一种特的传统面食，滑爽筋道，鲜香清口，具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。学习拉面技术-就到大连百佳福小吃培训学校!
正宗牛肉拉面培训，大连面食培训班哪家好？兰州拉面面的制作的五大步骤无论重选料、和面、醒面，是溜条和拉面，都巧妙的运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。目前来看，人们的餐饮方式都很单一，就兰州牛肉拉面来说，如果开一家拉面店，其经济效益也是可观的，市场前景非常广阔。拉面行业利润高，它是一项投入少、见效快、收入稳定、技术难度不是太高的餐饮行业。
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