地方特色小吃： 肉夹馍、腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍、白吉馍、口袋馍、无矾大油条。红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、红烧鸡块面、羊肉饸饹面、鸡肉饸饹面、香辣猪蹄面、香辣牛肉面、驴肉火烧、担担面、炒凉粉、骨汤馄炖、无矾油条、油饼、逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、羊杂肝汤、过桥米线、鸡丁米线、四川涮菜、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、麻辣粉、重庆小面、南瓜饼、芝麻球、菜盒子（韭菜、胡萝卜）、面皮类：牛筋面、面皮、凉面、米皮、担担面（辣椒油的制作、麻酱的调制、自制酱油、料水比例）
条类品种包含： 拉 面（油泼、 炸酱、 臊子、 红烧肉）、 拉条子（油泼、 炸酱 、臊子 、炒拉条）、 手擀面（油泼 、炸酱、 臊子、 韭菜鸡蛋） 、 菠菜面（油泼、 炸酱、 臊子、 香辣排骨）、 刀削面（油泼、 打卤、 招牌猪肉面、 香菇鸡丁面、 炸酱、 臊子、 鸡汤、 什锦菌菇、 豆角肉末） 臊子面（ 汤 、 臊子干拌）等。
其它（山东烩面、郏县饸烙面、牛肉板面、山西刀削面、打卤面、炝锅面、鸡丝凉面、牛肉泡馍、羊肉泡馍、羊肉汤、羊杂汤、兰州牛肉拉面）
杂粮馒头、花卷类品种包含：手工馒头、 黑芝麻馒头、南瓜馒头、荞面馒头、玉米馒头、葫萝卜馒头、紫薯馒头、燕麦馒头、黄米面馒头、枣馒头、高梁馒头。糖包、豆沙包、花卷
汤粥系列品种包含： 肉片粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥、海鲜粥、
南瓜粥、南瓜小米粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥、玉米粥、养生粥、美容粥、红豆小米粥、紫薯粥、绿豆粥、黑豆粥、红豆粥、豆浆 、豆腐脑、济宁辣汤
羊汤、牛肉汤、羊糁汤、牛糁汤、鸭血粉丝汤、鸡糁汤、母鸡汤等。
烧烤系列品种包含： 海鲜类：烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、烤大虾 。 鱼类：烤马步鱼、烤鱼（草鱼、鲢鱼）。 肉类：烤五花肉、烤羊肉、烤腰子、烤鸡胗、烤鸡爪、烤鸡翅、烤板筋、烤肉筋、烤腰子、烤心管、烤牛肚、烤鞭花、烤脆骨、烤鸡翅 。 素菜类：烤面筋、烤青椒、烤韭菜、烤饼、烤馒头、烤鱼豆腐、烤金针菇、烤豆腐卷、烤土豆片。
包子饺子类： 包子类、蒸饺类、水饺类、煎饺类、锅贴类、水煎包类（荤馅、素馅）。
更多品种了解
凉菜系列 秘制卤味 砂锅系列 火锅系列 特色饼类
