随着气温逐渐回升，新鲜肥美的小龙虾开始上市，“夜宵之王”会否再次席卷大江南北呢小编有些期待。小龙虾属于典型的季节性食材，一般在4月份左右开始大量上市持续至8月，不过有些地区在3月底就有小龙虾卖了。虽然还未正式进入旺季，不少商家已经蠢蠢欲动，麻辣小龙虾配料小龙虾开始悄悄爬上食客餐桌，即使价格不菲也难以抵挡吃货的热情。
蜀味缘麻辣小龙虾为满足食客们的不同喜好，潜心研制各种味型小龙虾调料，如麻辣小龙虾、香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等等应有尽有，如今市面上各种品牌、各种口味的小龙虾让人应接不暇。
蜀味缘麻辣小龙虾培训流程:
1、麻辣小龙虾原材料的选择和辨认。
2、麻辣小龙虾原材料的处理加工方法。
3、麻辣小龙虾底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、麻辣小龙虾秘制辣椒油的制作方法。
6、学麻辣小龙虾各种秘制酱料的制作方法。
7、学麻辣小龙虾的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
据考证，口味虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。
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