高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础，这样的普洱茶就会“越陈越香”！按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的，其实这是一种不合理的说法。“萎凋”和“摊晾”除了在不同制茶工序的名称有别之外，还有其他的不同之处。“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件.“萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。
2017年普洱茶市场同类藏品成交记录（数据来自Artron）：
1992年红丝带普洱茶一----成交价:RMB48.30万----成交日期:2017年6月8日
20世纪40年代·宝城号----成交价:RMB17.25万----成交日期:2017年12月23日
1992年红丝带普洱茶一----成交价:RMB48.30万----成交日期:2017年6月8日
20世纪40年代·宝城号----成交价:RMB17.25万----成交日期:2017年12月23日
普洱茶王王曼源珍藏199----成交价:RMB28.75万----成交日期:2017年9月24日
1992年红丝带普洱茶一----成交价:RMB48.30万----成交日期:2017年6月8日
民国初期 号级之古董普----成交价:RMB575.00万----成交日期:2017年11月24日
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2018年普洱茶市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
二十世纪三十年代·宋聘号----估价:25.00到30.00万----成交日期:2018年7月8日
清代 清乾隆瑞贡天朝（普----估价到1300.00万----成交日期:2018年12月16日
2005年作 凤庆古树野----估价:20.00到25.00万----成交日期:2018年8月5日
清代 清乾隆瑞贡天朝（普----估价到1300.00万----成交日期:2018年12月16日
普洱茶----估价:18.00到18.00万----成交日期:2018年1月5日
1997年作 水蓝印普洱----估价:30.00到40.00万----成交日期:2018年8月5日
云南七子饼茶 红印普洱茶----估价:100.00到150.00万----成交日期:2018年10月19日
2019年普洱茶价格高不
因此，普洱茶成了“可以喝的古董”。新普洱是日常饮料，而老普洱价可等金，在各地的陈年普洱拍卖中频频爆出天价。陈年普洱茶所具备的典藏价值类似于红酒，非常讲究产地、原料、加工，出身正宗的陈年普洱茶的价钱可以翻上十倍数十倍。巨大的升值潜力让茶友们热心地收藏普洱茶。云南作为世界茶树原产地，野生古树茶、过渡型古树茶、茶马古道等，再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗茶事活动等，形成了普洱茶文化精神的外在表象和厚重的人文、历史背景，使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征。从这个意义上，喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化、品味云南，回味云南。
2019年普洱茶市场同类藏品拍卖记录（数据来自Artron）：
现代 五福中秋纪念套装（----估价:66.00到66.00万----成交日期:2019年1月7日
汪裕泰第壹茶号专售精品普----估价:157.00到157.00万----成交日期:2019年1月4日
普洱茶饼----估价:12.00到12.00万----成交日期:2019年1月4日
清代 普洱茶----估价:136.00到136.00万----成交日期:2019年1月24日
普洱茶----估价:56.00到56.00万----成交日期:2019年1月21日
汪裕泰第壹茶号专售精品普----估价:157.00到157.00万----成交日期:2019年1月4日
现代 五福中秋纪念套装（----估价:66.00到66.00万----成交日期:2019年1月7日
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1：公司坐落于全球经济大都市将会是全世界收藏家的一个聚居地。几大古玩城应运而生从而推动了收藏。
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