水煮鱼技术培训哪家味道好?口感滑嫩油而不腻

  • 发布时间:2021-01-07 00:00:00,加入时间:2016年05月14日(距今3307天)
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水煮鱼技术培训哪家味道好?口感滑嫩油而不腻水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。看似原始的做法,实际做工考究。选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

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  蜀味缘水煮鱼技术实际操作内容:

  1、水煮鱼的系统讲述;

  2、水煮鱼原料的选购;

  3、水煮鱼食材的预加工;

  4、水煮鱼加工的基本标准;

  5、水煮鱼加工的工艺步骤;

  6、水煮鱼经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投咨分析,经营管理。

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