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法国——白兰地
BRANDY，zui初来自荷兰文Brandewijn，意为可燃烧的酒，通常被法国人称为“葡萄酒的灵魂”、“生命之水”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。常讲的白兰地，都是指以葡萄为原料的蒸馏酒。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地zui为驰名。而其中尤以干邑地区生产的zui为优美，那里拥有约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，zui适宜种植葡萄，早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国。
西班牙——雪利酒
作为在西班牙素来就有着“国酒”这一美誉的雪利酒，雪利酒以当地葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿而成，盛产于西班牙南部的赫雷斯市，因为英国人也特别喜爱它，所以就用这一地域的英文名称“Sherry”(即“王子”之意)来为这种美酒正式命名了。一代文学大师莎士比亚曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒，它在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。虽然目前也有许多国家都生产出了与其极为相似的仿制品，但却始终无法与已经作为西班牙这个国家的一种象征物的雪利酒相提并论。
葡萄牙——波特酒
PORTO，其实和雪莉酒都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右，所以波特酒都是甜的。全世界很多国家都有生产波特酒(Port或Porto)，但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜洛河流域(Alto Douro)及上杜洛河区域(Upper Douro)，葡萄牙在同类型的葡萄酒(酒精加强葡萄酒)中，是全世界第一位，连法国每年都要向该国大量采购进口。
