麻辣串，顾名思义，又麻又辣，且用竹芊串起方便食客进食的美味小吃。所有的原料都是先经过加入几十种香料、调料腌制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。 再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻。
风味炸串适合南北各地不同口味，多年来行业内对此配方密不外传。所以使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的财富。现如今我部应广大创业者要求，高价引进了此配方，使创业者能捷足先登迅速进入这个行业，分享这个行业带来的巨大财富。风味炸串配方，是采用中香料秘制配方，加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，咬一口脂香四溢，鲜嫩可口，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上,收入十分可观。所有的原料都是先经过几十种调料、药材浸泡，然后油炸而成。
开个特色油炸小吃店轻松经营赚大钱，只需三五平米的场地，1-2人经营，千元的投资，半月内就可开一家特色炸串，当月开店，下月回本，当年实现赚钱盈利，各种油炸小吃，方便快速，能够在短短一两分钟内快速做出特口感，口感松嫩，口齿生香的特色休闲小吃，用料简单，搭配合理，解决了口味单一的缺点。
1.讲授店面整体操作营业方式。
2.讲解香料的作用及分类，选料、配比及加工。
3.撒料的配置方法及保存方法。
4.禽类、肉类、蔬菜类材料的处理腌制方法。
5.讲授油温的掌控及各种食品油炸的火候。
6.讲授每种食品的调味方法。
学习香辣炸串做法，旅顺炸串秘方配方学习到大连百佳福，百佳福专业师傅一对一辅导，有核心配方和方法，全部都教给学员，收费透明化，不放心能够现场参观，先品尝以后满足了在学习，让学员着手实习，自个着手实习过，才知道究竟好不好，不约束学员的学习时刻，你什么时候有空，什么时候来，全年无休，只需早九点到晚五点就能够来调查学习，随到随学，不用忧虑学不会。
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