耗儿鱼只有中间有一根大大的主刺，吃起来很方便，而且肉质鲜嫩，深受各路吃货们的喜爱。它经常作为火锅的配菜出现的，不过其实在重庆也有很多主营耗儿鱼的馆子。
成都人爱吃火锅是真的，爱吃鱼也是真的，两者要是合在一起那就巴适到哭了。平时吃惯了鲢鱼、鲤鱼这些普通的鱼摆摆呢，大家已经没得撒子感觉了小编今天一种成都人气美食耗儿鱼火锅技术。说起成都哪家耗儿鱼最火耗儿鱼培训哪家好呢哪里可以学专业的耗儿鱼技术资深吃货都会想起川道拐，排起长队去吃那是必须的事。美食拔草，号称成都好的耗儿鱼，没吃过不要说你在成都呆过!现在你是不是也想学一项专业的耗儿鱼技术呢 不用愁了，小编来成都蜀味缘专业的耗儿鱼火锅技术。
蜀味缘课程内容
1、香辣耗儿鱼原材料zwnj;(香料)的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、香辣耗儿鱼底料的配制方法与炒制方法。
4、香辣耗儿鱼底料的保存方法。
5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
6、红油辣椒的制作方法和保存方法。
培训保障
1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学
2、签订培训合同，正规保障
3、保障每个学员都是实践动手学习。
4、保证核心技术配方无保留传授技术。
5、保证学习中途不增加任何杂费。
在成都市内就有一家耗儿鱼培训机构，那就是成都蜀味缘餐饮培训班。蜀味缘培训班在自身产品制作当中采取了比较丰富的产品，同时在耗儿鱼的创造当中给人们提供营养丰富的配料，使得耗儿鱼产品得到极大的丰富。蜀味缘培训班产品都是采用新鲜蔬菜、新鲜耗儿鱼制作，保留了菜品的色泽和营养。总部本着传承、创新、健康、时尚的核心精神，服务于大众，致力于将蜀味缘培训班的耗儿鱼发展成为具有潜力的特色餐饮企业。
