油炸串串风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的麻辣串油炸串爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营，油炸麻辣串菜品多样，营养丰富，广受顾客好评。可现场加工、现做现卖、即买即食、受到各个年龄段的喜爱。 油炸小吃是投资赚钱好项目，油炸麻辣串加盟，油炸麻辣串做法，炸串项目培训，大连市炸串配方学习，加工制作炸鸡炸串系列休闲小吃，只需购置炉子，炸锅(或电炸炉)、拌料盘，有条件的配置工作台，一套下来投资千元以下。只要将食物采购到位，很快便可出成品(几分钟时间)，顾客来时付钱，立等可取。既可开店立摊，也可以小推车形式流动经营，不管是专业加工还是业余均可方便经营，无需批量存货，是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。
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汤汁永不更换，不断加入食材及最辣的辣椒干，辣椒粉，胡椒，山葵，芥末，凡是造成麻辣的因素都加进去，就是不用味精，以保证地道的口味健康的品质。
学习炸串做法，大连香辣炸串秘方学习到大连百佳福，大连百佳福课程安排：1.传授香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2.传授撒料的配制方法，和两种酱料的调制方法。3.肉类、水产品类、其它类材料的处理制作方法。4.讲述油温的掌控和各种食品油炸的火候。5.讲述每种食品的调味方法。6.培训肉料的腌制方法。7.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放。
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