牛奶是现在生活中必不可少的饮品，现在占领牛奶主要鳌头的奶企有：蒙牛、伊利这是影响力相对来说比较大的，还有一些影响力也不小，像君乐宝，光明这些，但是你们有没有发现，牛奶全套生产线这些奶企近几年都增加了一个新品种--浓稠酸奶，他们有一个共同特点就是--都是用钻石包的，最主要的一个特点不知道大家发现了没有。他们采用的都是“巴式杀菌”。
牛奶生产线中最重要的设备就是杀菌机，杀菌机分为巴氏杀菌机、板式杀菌机、列管式杀菌机和UHT高温瞬时杀菌机，现在最常用的就是巴氏杀菌机了，巴氏杀菌机就是大家口中所说的“低温杀菌”，低温杀菌可以更好地保留牛奶的口感和养分，大家现在订的巴氏鲜奶就是用巴氏杀菌机杀菌的，我公司专业生产各类杀菌机，牛奶全套生产线还有整套的奶生产线，欢迎咨询！
牛奶全套生产线牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。因此，消毒牛奶原则上就直接饮用，不必再进行煮沸。如果需要加温的话，只要把袋装的奶牛放在50℃～60℃的热水中加热片刻，就可以了。
