武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。膳学派武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选多种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法正宗，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。
膳学派武大郎烧饼技术培训内容：
一：制作材料的挑选与作用介绍；
二：武大郎烧饼配方及发酵技术，面团制作手法；
三：肉馅的搭配及鲜香味的调制；
四：武大郎烧饼煎制技术；
五：烙武大郎烧饼饼要领制作技术；
六：武大郎烧饼各种馅料制作技术。
膳学派武大郎烧饼，是正宗的武大郎烧饼，想学习这门技术就来膳学派餐饮小吃培训基地，膳学派餐饮小吃培训教您最正宗的技术，让您花最少的钱，学好的技术，每个人的钱都来之不易，我们不辜负您，就是不辜负自己。来膳学派，教您制作纯手工的武大郎烧饼。
膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。
