二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒有害物品一同运输;
(三)销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的售货工具;
(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
4、 食品经营者应当配备食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，负责食品安全管理。
5、 食品经营者应当建立健全食品进货查验及记录、贮存、运输、检查、退市等食品安全管理制度。
6、食品经营者应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员必须取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年应当依法进行健康检查。
健康证明材料应由县级以上医院或卫生防疫部门出具;偏远农村的也可由乡镇医
