酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。您想学习这么好的技术么？那就来我们青岛膳学派吧，膳学派旗下有十几家公司直营店供您去实操，让您在学习的过程中不仅能学到技术还能免费学到开店经验。
膳学派酸辣粉技术培训内容：
1.泡粉，煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作
2.秘制红油的制作、肉沫的制作
3.原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技
4.酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制
5.只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报
同样一个品种，表面上看起来大同小异，实际一家一个味，还不提正宗不正宗，起码要过得去，要好吃。为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了，那样会得不偿失的!请记住：门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!
我们膳学派餐饮小吃培训不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在青岛膳学派餐饮小吃培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味小吃特色技术都是膳学派餐饮小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。欢迎您来实地考察、品尝、学习，并为所有学员免费提供技术升级服务。
膳学派问答为您解忧：
问：去你们那学习项目可以先品尝下吗？
答：我们很理解大家的想法，但我们毕竟很难做到随时都准备好各式各样的成品供大家品尝，我们只能做到您过来时，我们学员在学习什么项目，您可以品尝到什么项目，或者我们实体店有的项目可以直接品尝，如果需要我们师傅单独给您做的话，都是需要个时间过程的，是需要您提前预约的。
问：我没基础一般多久能学会？
答：我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包会的。
膳学派培训优势：
优势：设备先进，与时俱进
现在人工成本大大提高，公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程，不但提高口味，还能节省人工，教学设备先进齐全。
优势：不控制原料设备
学习过程中不控制原料设备，直到学员学会为止。
