,将冷冻的肉还没有解冻化冻的机器绞碎，更好的是缩短后期丸子馅斩拌细化的时间，因为肉块越小，斩拌时间越短，肉块越大，所需要的时间越长。在冷冻鱼糜制造中经常使用的蛋白质冷冻变性防止剂有糖类、山梨醇、多聚磷酸盐等。国内一般添加比例为白砂糖5%(或山梨醇4%)，多聚磷酸盐0.25%。糖类对防止蛋白质变性效果良好，冻肉破碎机多少钱一台但添加不能过多，否则会增加产品的甜度或发生褐变。
大型冻肉绞肉机设备参数：
型号：JR-160
功率：14kw
电压：380V
生产能力kg/H
重量：900kg
外形尺寸0mm
大型冻肉绞肉机设备顶部带有安全网，可以预防员工不小心将手放入，这样在工作的时候，只是将肉料放入到投料口，手不会放进去的。如果是大的冻盘，冻肉破碎机多少钱一台可以将安全网打开，投放进去之后就可以盖好盖子了。
大型冻肉绞肉机承诺：
1)公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，完全避免客户的生产损失。
2)提供安装，调试，维修，技术咨询等售前服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修。
3)服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底。
4)服务目标：以服务质量赢得客户的满意，以我们的诚心换取客户的欢心.
5)服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。
6)服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的服务，公司务求使您获得一流的产品和一流的服务。
