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慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极.品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
慕斯蛋糕培训班学习内容：
1、莓芯红帆慕斯:
瑞士蛋糕底、树莓果冻、树莓慕斯制作
2、香芒热情慕斯：
菠萝热情果夹心、芒果慕思蛋糕、原味绵软蛋糕底
3、黑巧克力伯爵红茶：
日式巧克力蛋糕底、巧克力伯爵红茶慕斯
4.巴伐洛青柠酸奶慕斯：
技术涉及巴伐利亚奶冻、青柠酸奶酪慕斯
5、焦糖咖啡慕斯：
焦糖慕斯制作、咖啡慕斯制作、沙哈蛋糕底制作
6、DIY可爱卡通kitty猫蛋糕:
技术涉及多色慕斯混合制作
7、少女心慕斯:
技术涉及粉红海绵蛋糕底、香草慕斯蛋糕
慕斯淋面培训班学习内容：
圣诞红光淋面、芒果光亮淋面、黑色光亮淋面、青色光亮淋面、焦糖丝滑淋面、粉红光亮淋面、水波豹纹渲染淋面、梦幻星空淋面、白色淋面镜面
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食慕斯蛋糕培训班
在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的精品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
