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香味可口的荷叶鸡，精选几十种名贵中草药材, 秘方,结合科学配方定时腌制高温碳烤而成。香气喷鼻，皮酥肉嫩，鲜嫩适中，骨肉分开、鸡肉酥烂而形不碎、香糯而不腻口，回味无穷，唇齿留香，回味有长，老少咸宜!
荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。
