枸杞与其他果干类产品相似，有一个共同点，就是经过干燥处理后，并不能去除掉枸杞内含有的细菌及虫卵，导致一旦保存环境不合理，枸杞就会生虫，严重影响食用。
传统的枸杞杀虫除菌方式，是以生虫后暴晒或是低温冷藏为主，但是这两种方法并不适合大型枸杞生产企业运用，比较适合用户家庭。现有的杀菌杀虫设备对于枸杞的杀虫运用都不完善。因为固有的杀虫设备都是以高温热传递为主，枸杞干燥后一旦经过高温杀菌就会变软膨大，对品质影响很大，也不利于后期保存。
山东立威微波设备有限公司结合枸杞的特点，与枸杞加工企业共同研发制造了新一代的微波枸杞杀菌杀虫卵设备，具备低温杀菌杀虫功能，不破坏枸杞营养价值的同时起到杀菌杀虫效果，并且能完好的保证枸杞的品质不受影响。
微波杀菌原理
1.微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；
2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
3.微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
