产品名称：
中文别名：L-羟基丁氨酸; α-氨基-β-羟基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸
CAS登录号
英文名称：L-Threonine
分子式：C4H9NO3
分子量nbsp;
EINECS
MOL Filemol
产品用途：营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
熔点:244C
