肉饼主要是以猪肉馅做成的厚饼；表层焦黄，里层柔软，口感跟包子的性质大致相同，却做到了油而不腻的效果，是一种特色的风味小吃，后以老家品牌肉饼为突出，味道独特，06年覆盖所有肉饼做法，从此统一“老家肉饼”称法！
长沙食为天老家肉饼培训：
1、学习少见肉饼发酵配方
2、各种馅料制作方法
3、揉面手法掌握及成型制作
4、肉饼生熟程度掌握（重要）
5、原料、设备进货渠道介绍
长沙食为天老家肉饼培训品种：
鲜肉饼，粉丝肉饼，包菜肉饼， 酸菜肉饼
"郑重承诺：凡来我这学习小吃技术的学员，包教包会，学会为止，免费技术升级，免费技术指导，让您一切无后顾之忧！
1:我们的每个小吃技术.都力争做到大众化.市场中上水平.满足大多数顾客的口味.并不能做到和外面具体哪一家的完全一模一样.也没有什么天下一绝.
2:我们只负责教好每一种小吃技术.但.并不能保证每一位学员学习好了之后.就一定能赚到多少钱.因为做生意.牵涉到方方面面.需要灵活经营才能做到好.
3:食为天做小吃技术培训多年.已培训了几千名学员.大部分学员都经营的比较成功并发了财.也有一部分正常经营能赚钱的.但还是有一部分学员生意做的不好.
亏本倒闭的.所以.每一位想投资餐饮特色小吃的创业人群.请先考虑清楚再做决定.
4:学会之后.原料与相关的设备都会告诉每一位学习人员需要到哪些地方才能购买.让他们不用为调料与设备发愁.
5:找食为天餐饮小吃培训学技术的每一位学员都是来自全国不同的城市.请不要因为距离原因而放弃了学习的机会."
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样，此饼外脆里酥，香甜适口。是一种早年流行的街边特色小吃！
长沙食为天南瓜饼培训：
1、如何选料的讲解与前期处理事项
2、红南瓜的煮发时间与火候和油量的控制过程
3、制作饼的全部过程及秘制配方掌握
4、所需设备介绍采购地址
