花甲米线，又名锡纸花甲米线。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一道低热能、高蛋白的菜品。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。在川渝（重庆、成都等）流行，已扩到全国各地。花甲米线是一项投资成本小，回报周期快的健康美食项目。从而使很多想创业的投资者看中这一发展前景，纷纷想加入这个行业， 成都小吃技术培训班哪里好？成都蜀味缘的花甲米线技术培训，各种特色口味做法也是应接不暇，专业大厨团队特制的底料配方，毫无保留的传授给你并且，成都蜀味缘花甲米线技术培训，所选用的是花甲每天从海鲜市场现取，而且都会等到可爱的小花甲们，把肚子里的沙子全部吐的时候，才会进行烹饪，因为此时的花甲才会越发的饱满!口感更好! 花甲米线技术培训内容： 1、花甲的认识有挑选，好的原料才能制作出美味的产品; 2、花甲的初处理，去腥去泥沙的方法; 3、锡纸，粉丝及各种调味料的认识; 4、香辣花甲的炒法及锡纸花甲的做法; 5、花甲配方的使用及火候的掌握; 6、锡纸花甲各种口味的高汤做法。 7、碗底的配方及调料制方法。 成都小吃技术培训班哪里好？成都蜀味缘花甲米线培训，锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，香气扑鼻， 只叫人垂涎三尺。这里开办的花甲米线培训课程，对学员们教授全套技术，后期还为学员们提供技术升级服务。哪里能学花甲米线技术?一次学技术终生受用，一切尽在成都蜀味缘!