日式火锅培训学校哪家好 正宗日式火锅学习班
zwnj;无论在那一个季节,爱吃火锅的人心却总是砰砰躁动,而想要放肆涮肉又不长胖,选择日式火锅就十分不错了。木有红油翻滚、丰富佐料,居然连味精都!不!加!全靠高端海鲜吊出鲜美滋味,真正零添加、低脂、健康日式火锅来啦。
如此美味的食品,有想吃的人,就有想要学习制作火锅的人。火锅看着容易学,但只要自己掌握了核心的日式火锅制作技术,就能想什么时候吃火锅就什么时候吃了。那么,日式火锅培训学校哪家好?唐人美食培训学校就是日式火锅培训的好选择。
唐人美食学校日式火锅训班,一站式服务。学校的老师,均是曾经担任过大厨的厨师,都是餐饮店核心人员,都是有着数十几年的实际操作经验及技术成果,给日式火锅培训学员教授的都是核心配方和数十几年摸索出来的专业经验。足够专业,就是我们对您的保障。
唐人美食日式火锅培训学校采用零基础教学,一对一、面对面授课,包教包会,不限制学习时间,学会满意为止!从原材料进货到成品制作配比、工艺,无任何保留之处。配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习,由你亲自动手操作,包教包会。我们实行先当面制作品尝后满意再学习,随到随学,学习时间不限,一般4到5天时间即可完全学会,学会技术满意为止。
日式火锅培训班学习内容:
一、汤底技术
寿喜锅、海鲜味噌汤底、昆布高汤汤底、咖喱汤底、番茄汤底、菌菇汤底、豚骨汤底、辣酱汤 、老鸭汤底、和风魔鬼辣汤底、韩风辣白菜汤底
二、蘸酱技术
寿喜锅佐料汁、芝麻酱蘸酱、味噌酱蘸酱、橘酢汁蘸酱
三、小菜制作
樱花梅子莲藕、棒棒鸡丝菠菜、黄瓜泡菜、和风纳豆、味噌豆腐、土豆沙拉、鲷鱼南蛮渍、蓝莓山药、土豆泥沙拉
四、配料加工准备
牛肉系列:和牛、上脑、西冷、雪花澳洲肥牛、牛腩排、板腱、牛领、牛胸烤、牛舌
海鲜系列:文蛤、牡蛎、基围虾、海白虾、毛蟹、梭子蟹、帝王蟹、虾滑、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼(加吉鱼)、鮟鱇鱼、鲜鱿鱼、鲜墨鱼(滑)、扇贝、竹轮(鱼卷)、鱼丸、鱼饼、鱼豆腐、八爪鱼
猪肉系列:五花肉、黑猪肉
菌菇系列:鲜香菇、金针菇、平菇、滑子菇
蔬菜系列:娃娃菜、茼蒿、菠菜、白萝卜、长茄子、鸭儿芹(三叶芹)、藕片、红薯、玉米、牛蒡、大葱、洋葱、
豆制品系列:油豆皮、韧豆腐、鲜豆皮
五、关于产品的配方和料包
具有多年日本料理后厨以及管理经验的专家大师亲自授课。火锅底味及蘸料立足日本本土,同时结合国人口味喜好,所有锅底、蘸料配方全部公开。
日式火锅培训学校哪家好 正宗日式火锅学习班
联系人:钟老师(手机微.信同号)
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食日式火锅培训班