，肠的口味有很多种，并不是说，咱们采购的这些机器只能加工一种肠，需要增加肠的种类的时候还需要再次增加设备，其实不是的，我们的设备很多都是通用的，就说灌肠的，可以灌很多的肠，比如您要加工的红肠、腊肠、台湾烤肠、鱼糜肠很。
香肠生产线腌制也是一个拌料搅拌的过程，可以在这个过程中添加各种调味料，所以就更加节省时间了，腌制后，放到灌肠机的料斗里，一次可以放50L的料，小型香肠生产线或是小型的也能放23L的料呢，这个时候您要掌握好火候，知道如何控制料，放进去的正好是50L或是各种型号料斗适合放的料的量。
香肠生产线中的一个步骤就是绞肉机，绞肉机的种类有很多，有一种是冻肉鲜肉都可以绞肉的机器，就是冻肉绞肉机，冻肉绞肉机可以直接绞冻肉盘，也可以绞碎肉冻。小型的只能绞碎肉冻，整个的冻盘是放不进去的。还有一种是只能加工鲜肉的，这种是鲜肉绞肉机，
香肠生产线冻的肉都不可以绞。还有小型的，大型的，大型的适合工厂生产使用，如果是小店面里用的，产量小的可以选择小型绞肉机，这种是不能绞冻肉的。
