“冒菜”有一个人的火锅之称，冒菜因为菜品丰富，价格实惠，已经是大众喜欢的特色美食了。做冒菜生意，投入少，人工也用不了太多，重要的是操作简单利润高。成都蜀味缘提供各类冒菜技术培训，由35年从厨经验的老师傅教学，冒菜味道更地道，更正宗！想拥有一家人气高的冒菜店,快来参加成都蜀味缘冒菜培训班吧~
成都蜀味缘冒菜培训内容:
1. 各类香料的认识 2.香料的配制(冒菜核心工艺) 3.炼制冒菜红油(核心工艺) 3.高汤和菌汤汤底熬制(核心工艺) 4.各类菜品切配，腌制，码味
不要以为冒菜就只有市面上多数单一的麻辣口味,其实也可以浓淡皆有老少皆宜,成都蜀味缘冒菜培训班重点培训以下三类特色冒菜：
一．红汤型冒菜的做法及配方。作为川味冒菜技术的代表，红汤冒菜是众多冒菜食客中印象最深的一种，因其汤色洪亮，麻辣味十足，加上各种荤菜、素菜，形成的冒菜什锦，不仅美观，而且具备食欲。这种冒菜的做法是最常见的，符合大众化口味。
二．清汤冒菜的做法及配方。不要以为冒菜就只有红汤的，其实与之相对的是清汤冒菜。清汤冒菜更适合哪些不吃辣的人，但是可以有适度的麻味。学习冒菜技术学清汤冒菜是学冒菜技术的必须学习的内容。清汤冒菜可以弥补红汤冒菜的人群口味差异。
三．菌汤型冒菜做法及配方。要说清汤冒菜是比较清谈的冒菜味型，其实还有一种冒菜也比较清淡的，那就是菌汤冒菜。菌汤冒菜是冒菜技术中的高级课程，菌汤是使用各种蘑菇、松茸等调制出来的，汤色金黄，口感极佳的冒菜品种。菌汤冒菜可以和市面上其他冒菜拉开市场差距，形成竞争力。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
成都蜀味缘特色冒菜培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定
