成都蜀味缘黑鸭卤菜培训是教授你采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’！刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道，鲜嫩诱人；不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨,传授正宗技术。
成都蜀味缘黑鸭卤菜培训内容:
1.讲解鸭附件的挑选、初步处理方法。
2.讲解黑鸭所用香辛料挑选使用方法。
3.培训黑鸭的鸭子、附件腌制比例。
4.培训腌制汤料多次使用方法。
5.培训黑鸭卤水配置、制作、储存方法。
6.培训黑鸭专用汤料的重复使用方法。
7.训黑鸭、鸭附件肉质口感变紧实过程。
8.培训黑鸭卤水、成品的的保管与存放。到成都蜀味缘黑鸭培训班,传授正宗技术！！
辣而微甜是黑鸭卤菜的口味特色，运用独特工艺和独特配料，制作出美味的黑鸭口味卤菜。刚入口时，会有些甜味，随着时间的推移，会慢慢变辣，给人一个习惯的过程。虽然看很黑，但是吃完之后，让你觉得回味无穷。香而不腻，甜中带辣，简直让人赞不绝口。具有香，辣，麻的特点，肉质鲜嫩，不仅闻着香，看了之后更是让人欲罢不能，想要一尝为快。蜀味缘黑鸭味型卤菜选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
成都蜀味缘黑鸭卤菜培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定
