菊花微波杀青干燥设备，与传统的锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备相比杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波菊花杀青机现在广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、玫瑰花、鲜花等花叶类农产品进行杀青，杀青效果显著。
菊花杀青机的原理主要是利用迅速升温来钝化菊花的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使菊花香味更好的形成。
菊花杀青时，需要快速升高温度，应开去全部微波功率。杀青时若时间少于1.5min，杀青叶会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，菊花会出现干硬现象，不利于后期加工处理。
菊花鲜花采用微波杀青后烘干，烘干时间快，工艺较为简单，微波杀青、烘干机可对菊花进行快速杀青、烘干加工处理。鲜花中所含的低沸点芳香油挥发性少，香气保持好。是当今茶农工业化生产的上佳选择。
微波菊花杀青机的优点
1、微波加热速度快：微波直接对菊花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，必须有一个预热过程。
2、微波加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到菊花上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，香气损失少，干燥均匀。
3、杀菌杀虫作用大：微波处理可以取得良好的杀虫效果，当菊花的含水量小于15％时，有利于增强杀虫的效果，使菊花中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。
