特色干锅技术培训学校

干锅现在红遍大江南北，特别是北方当今流行的佳肴之一。中华溢香源干锅培训，精挑细选，荟萃新鲜食材，以独特的器皿，严格的火候控制，独创先焖后涮再烫的烹制工艺，根据不同食材特色合理搭配，同时加入多种养生药膳，配以祖传的秘制配方，充分做到药膳与美食的完美结合，激发出菜品较佳的口味，滋味棉香，温尔不火，营养价值极高。

干锅鸡培训内容：

1.干锅鸡系列菜品中主料和辅料选择搭配；

2.干锅鸡底料的识别和配方；

3.香料的识别和配方；

4.秘制干锅酱的制作和处理；

5.干锅鸡底料的炒制方法；

6.干锅鸡原料的加工方法和炒制方法；

7.干锅鸡系列味型的调配方法；

8.炒制过程中的常见问题和处理技巧；

9.红油和老油的处理方法；

10.干锅鸡主要原材料的好坏识别等。

红星鹏飞咨询热线：李老师

学校地址：长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业学校

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校是湖南省人力资源社会保障局和劳动局及民政局颁发的正规单位，长沙

红星鹏飞餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜厨师、西点等工种。其专业性强，师资力量雄厚，教学质量高。

学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质厨艺技能水平

学校愿景：打造餐饮界精英

学校使命：传递“更快、更优”的技术价值

学校精神：诚信思进，创新务远

学校价值观：专业进取追求成功不断创新

“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。