“吃住都很简单，山里冷，7月本是酷暑难耐的时节，在这里盖着两床厚被子都觉得冷，而且经常下雨，一下雨就停电。”刘展说。白天早早出门干活，夜里抬头能看到满天星星，从5月上山，偶尔有菊花班的前任班长来替换刘展，让他回家看看孩子，就这样度过了近半年的时间。
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。
甜口山楂
外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂
分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。
大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。 从中足见生态文明思想是以中华传统文化中的生态智慧为其根基的。中国传统哲学中以万物顺应自然规律生长为“天文”“地文”，如“天地之大德曰生”“生生之谓易”。“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下”，也即顺应春生、夏长、秋熟、冬藏的时变。
