长治鑫丰豆腐皮机生产流程操作简单方便易学

贵公司主要生产：全自动豆芽机、全自动豆腐皮机、全自动豆腐机等食品机械，公司秉承诚信为本，服务过众多的小本生意的投资者，都取得了很好的收益！都走上了致富之路！我们是厂家直销，质量保证，让您买的放心，用着舒心！工艺简单，操作简便易学!欢迎大家来参观学习！

豆腐皮机制作豆腐皮的过程：

点脑、蹲脑、破脑、浇制、压榨、脱布

一：点脑机械制薄豆腐皮，出于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7．5～8°，点脑是用l2°盐卤作凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随着铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。

二：蹲脑：点脑后蹲脑10～12min，然后开缸，用葫芦深入缸内搅动i～2次，静止3～5min，适量吸出黄浆水即可破脑。

三：.破脑：为适应机械浇制豆腐皮，必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎；把破脑机头插入缸内转动，将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。

四：浇制：在浇制时要把花缸内的豆腐脑不停地旋转搅动，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道El以及造成豆腐脑厚薄不均匀的现象。豆腐脑也随即通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。

五：.压榨：折叠后的豆腐皮，自身重力沥水约Imin，再摊入压榨机内轻压l～2min。待水分稍许泄出后加大压力，压榨6rain左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。

六：脱布：即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥下来，通过剔次整理，即为成品。

购机时遇到的问题，全自动豆腐皮机厂家帮您解决：

1、我不知道怎么做豆腐皮、以前没有做过，主要担心技术这一块，请问该怎么解决？

技术员回答您：其实做豆腐皮生意就这几个月，买的话还是要抓紧时间,早一点弄早一天赚钱！这一点的确担心的不错，机器弄回家了没有豆腐皮的制作的技术！这一点就要看厂家怎么服务了！其实豆腐皮的做法有很多讲究的，你要是做一个人不用学可以看着书本做也能做出来豆腐皮，但是豆腐皮的效果怎么样呢？我想每个销售全自动豆腐皮机的厂家都能给客户做出来豆腐皮，但是具体豆腐皮色泽、口感、劲度到底到不到位？我想豆腐皮机购买客户自己心里应该清楚这一点！所以买豆腐皮机要看厂家是否能够提供一个生产豆腐皮的技师位您指导豆腐皮的做法！我们可以提供信息给购机客户免费学习！

2、豆腐皮机订购客户很担心机器的质量，机器的质量买的时候该咋办？

我厂回答：其实机器的质量我想大多数厂家都应该差不多，哪个的豆腐皮机器有多好多好！其实只要是生产豆腐皮机的厂家有3年以上的生产历史，机器质量都差不多！每个大的厂家的机器都可以买的只要是正规的厂家！但是很多豆腐皮机厂家都没有正规注册！我们正规注册企业、大厂家！完全值得信赖！