驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。 大连百佳福食品技术研发有限公司，培训全国特色小吃技术，麻辣香锅，麻辣烫，干锅鸭头，重庆鸡公堡，米线，土豆粉，酸辣粉，美式炸鸡，烤冷面，鸡蛋灌饼，煎饼果子等全国特色小吃技术秘方，免加盟费，先尝后学，学会为止