馄饨美食在餐饮市场上是一种老少皆宜并且适合不同消费层次的消费者的美食，随着消费者对于馄饨的需求不断的极大，让其在行业的竞争也越来越大，馄饨具备的投资门槛低，风险小的特点，在市场上也成为很多创业者炙手可热的创业项目，把握市场的发展，成为很多小本创业者不错的选择。
云吞，广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音 类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞” 为标准。与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。 大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样云吞就站起来了。
