早餐饼培训长沙土家酱香饼培训

早餐饼培训长沙土家酱香饼培训

酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不    辛，咸香松脆。

课程安排

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、 土家酱香饼的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、 土家酱香饼等主料及配料的全部制作流程。

3、 学员时间学习土家酱香饼制作工艺及管理流程。

   4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3左右。一般视个人而定。

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