专业培训卤海鲜技术卤海鲜小吃培训

海鲜辣卤是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香海鲜与卤水完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。海鲜辣卤又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。海鲜辣卤不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今海鲜辣卤已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人海鲜辣卤摊点前排起长龙。海鲜辣卤已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。

实际操作内容

　　1、传授辣卤海鲜相关基础知识;

　　2、辣卤海鲜实际操作各种底料的配制及加工;

　　3、辣卤海鲜实际操作原料的选购,加工技巧与过程;

　　4、实际操作辣卤海鲜的制作过程及传授各种技巧;

　　5、讲解辣卤海鲜的具体流程及操作方法;

　　6、实际操作辣卤海鲜所需配料的具体调制方法;

　　7、认知制作辣卤海鲜所需的各种灶具;

　　8、讲解开店选址、开业准备、店内布置、开业促销、原料采购、成本控制、价格定位等;

　　9、开店技巧指导,后续技术支持。

培训品种

八爪鱼培训、基围虾培训、卤虾培训、卤大闸蟹培训、卤蚌壳培训、卤牡砺培训、香螺培训、花蟹培训