湖南长沙卤味现捞鸭脖培训

现捞鸭脖，四川特色卤菜美食，现卤现卖，不添加添加剂，更健康，更卫生，顾客更喜欢！现捞鸭脖正川厨艺一经推出，市场反馈就非常火爆，市场反应强烈。因此，学习现捞鸭脖技术，开一家特色的现捞鸭脖店，需要抓住机遇，才能获得赚钱的机会！

现捞卤菜培训内容：

1、香料选择和辨认。

2、高汤熬制技术。

3、卤水制作技术。

4、菜品前期处理和腌制

5年内免费学卤菜新技术和新配方。

6、1人缴费、2人学习，包吃住，包材料。

现捞卤菜的食材腌制重点：1，荤菜：使用八角、小茴香、桂皮、盐、味精、花椒等搅拌均匀，腌制2小时后卤制2，素菜：另分卤水，泡制5分钟即可，重点是在干辣椒、花椒量重

小吃行业更加化、化、个性化、小吃吃的就是个方便，这点太符合现在人的饮食观了。上班族下班了都会去撸串，一些小吃店还提供音响歌曲一帮人围在一起不仅热闹还吃的嗨，所以在未来的小吃发展前景会将向、、个性上发展的总结而言，面对小吃市场的前景是非常乐观的，不仅人们喜欢这类美食小吃产品而且还很受市场欢迎。就是小吃行业要更加的快速化，不管你的小吃做的多么美味，多么好吃你一定都要快速的做出来，可以随时既食，而不要客人等好长时间。小吃之所以一直存在一方面是美味，另一方面就是方便快速使用了。

选择到红星鹏飞厨师学校学做小吃的10条理由

1、投姿小，千元就可做。

2、见效快，开业即有现金流。

3、操做简，人人都能学会。

4、控制易，不复杂。

5、市场大，民以食为天。

6、销售多，吃了还要买。

7、分险小，摆摊就可做。

8、利润稳，容易培养回头客。

9、老师好，学到真功夫。

10、亲自动手，现场教学