长沙培训特色火锅技术
火锅的消费和其他一样都在不断的改变，卫生健康一直是人们追求的方向，由此出现了卡吧式或者皮带输送式的一人一锅的小火锅。它浪漫时髦，很适合年轻的消费人群，但味道不是很厚重。
培训内容：
1、火锅原材料的识别及鉴定。
2、火锅香料的特点及作用。
3、火锅原辅材料的加工及运用。
4、各种火锅底料的炒制方法。
5、各种火锅底料的核心配方。
6、火锅底料的变通及常见问题的处理。
7、火锅糍粑辣椒的制作方法。
8、火锅糍粑辣椒的制作方法。
9、不同地方不同季节不同味型的调制技术。
10、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。
11、常见火锅（蘸料）味碟的制作。
12、常见火锅小吃的制作技术。
13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术
“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低
、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业
做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方
；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心走
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