烟熏炉细节：
1、烟熏炉外观采用微电脑控制面板，简单易操作。
2、烟熏炉锁扣设计人性化，使用更便捷，使炉体密封性得到了保证。
3、继电器分布均匀，简单明了，电控箱线路排列有序，条例清晰。
4、叶轮风机采用高速电机，配置电脑控制，精准稳定的控制发烟量，进盐量，热风进入量。
5、导热隔板运用导流隔板，气流循环更均匀。
优点：
采用视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单
具有蒸汽加热（蒸煮）、烘烤干燥（热风）、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。
采用蒸汽升温，蒸汽压力为0.3~0.6Mpa，一般用户锅炉都能适用。
采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
各工艺参数（时间、温度等）由显示屏显示、控制，可确保准确无误。
工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下，也能显示炉内温
配置高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
