益康园芽苗菜老师介绍磁场处理对种子发芽的影响

益康园芽苗菜老师介绍磁场处理对种子发芽的影响

　　地球上有磁场，这是大家都知道的，出现南极北极这也是和磁场有关的。芽苗菜看似和磁场没有关系，但是殊不知，磁场对于芽苗菜种子的发芽是有影响的，芽苗菜是最近这几年刚流行起来的，因为他的真正无添加最能够达到有机标准，因此市场潜力巨大，今天山东益康园实业有限公司的技术老师就为大家简单介绍一下，关于磁场对于种子发芽有什么影响吧。

　　磁场处理对种子发芽的影响

　　1.磁场作为一种外界物理刺激作用于农作物种子，而种子接受了磁场的信息，这种信息可能是某种控制因素，可以诱导或启动生物体中携带的某种信息，促使一定的反应发生。美国文献曾报导，磁场处理水具有一种能量，可刺激或激活细胞内的酶。

　　2.磁场增强种子的酶活性。作物种子的萌发和生长，是一系列酶促反应的表现和过程。而这种酶促反应的快慢又直接取决于反应时酶活性的大小。因此，磁场促进芽苗菜种子萌发的重要方面就是体现于磁场增强多种呼吸氧化酶的活性，加速种子内贮藏的淀粉、脂肪和蛋白质的转化。

　　此外，磁场处理可影响含有Mn，Cu，Zn，Fe等重要金属的酶和蛋白质中这些膜磁性原(离)子，从而改变这些酶颧蛋白质的活性.结构和功能，进一步影响到这些酶和蛋白质所参与的一系列生理生化反应，使植物表现出磁效应。

　　3.磁场加快了种子的吸水过程。种子的萌发，需要足够的水分，充足的氧气和适当的温度。处于风干状态的种子，含水量很低，原生质处于凝胶状态，很不活跃，只能进行微弱的呼吸作用和极缓慢的物质转化和可镕性物质转化作用。因此，吸水是种子萌发的第壹步，只有种子吸收足够的水分后，其他生理作用才能开始磁场处理可以改变细胞中与大分子不同程度结合的水和自由水的量，以及细胞质中蛋白质凝聚体水合作用的程度，从而表现出纫胞质运动速度加快，聚集状态、粘度和细胞保持水分的能力改变等。

　　磁场的直接效应和磁场作用水后再处理种子的间接效应，其作用机制相似，直接效应也是磁场直接作用于生物体中的水分而实现的。同时，磁场作用于水分后引起对生物膜穿透性增加。而种子细胞的吸水是一渗透过程，磁场的作用也加快了种子的吸水过程，促进了凝胶状的原生质转变溶胶状态，增强酶活性，提供足够的水分参与种子内部贮藏有机物的转化和可溶性物质的运输。

　　4.磁场促使种子呼吸作用增强。我们知道，种子萌发是一非常活跃的生长过程，旺盛的物质代谢和活跃的物质运输等需要强烈的有氧呼吸作用来保证。因此，氧气对种子萌发由为重要。磁场处理水中含氧量大大提高，以及种子吸水过程的加快，加速了种皮膨胀软化，氧容易透过种皮从而大大改善了水分及氧气的渗入量，使种子萌发所需的氧气供应充足，加上磁场作用下呼吸氧化酶活性的增强，增强了胚的呼吸作用。所以在磁场作用下促进了萌发过程的整个生理活动。

　　以上就是益康园老师讲解的磁场对于种子发芽的影响，您都了解了吗­希望以上讲的可以帮助到您!