益康园芽苗菜种植技术老师介绍萝卜的好处

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　　萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”山东益康园实业有限公司的老师查资料显示，明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识，特别是对潍坊一带的萝卜，早就流传有“烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮”一说。在民间对萝卜的谚语，如“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。

　　萝卜苗既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃、味道鲜美。

　　萝卜入yao始见于南朝梁陶弘景之《名医别录》，其性凉味辛甘，人肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解.毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头.痛、小便不利等症。

　　现代科学研究发现，萝卜含水分91.7%，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防ai、抗ai功能，原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制ai细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，萝卜中的维生素A可使已经形成的ai细胞重新转化为正常细胞;原因之二是萝卜含有一种糖化酵.素，能分解食物中的亚硝***，可大大减少该物质的致ai作用;原因之三是萝卜中有较多的木质素，能使体内的巨细胞吞吃ai细胞的活力提高二至四倍。

　　萝卜中所含萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度。萝卜含芥子油和粗纤维;可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠.心bing、动.脉.硬.化、胆.石.症等疾bing。所以常吃、多吃萝卜对人类健康是有相当益处的。经过一系列的实验证明，萝卜的苗菜更容易被人体吸收，苗体物质正传化成纤维的时候，被人体极易吸收，而且不用担心生产中会产生对人体有害的物质，整个生产流程是物理方法促进生长、消毒杀菌，可放心食用，生或熟都可以。