郴州学夜宵烧烤培训

  • 发布时间:2020-06-22 16:03:53,加入时间:2014年03月18日(距今4064天)
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郴州学夜宵烧烤培训

烧烤,一直以来都是各地宵夜摊档的主角,大到几百平米的烧烤店铺,小到一个手推车的烧烤摊点,大都围着食客在等待,用木炭烤出来的成品,格外焦香酥脆,滋味无穷。

课程内容

1:红油制作

第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2:酱料制作

第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3:原料处理

第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。

4:腌制原料

第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5:穿串子

第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6:蒜蓉酱制作

第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7:烤制菜品

第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

红星鹏飞市场优势: 

一、投资少,成本低,一个人就能操作。 

二、价格廉,风味好,消费群体广。 

三、见效快,回报高。 

四、不要店铺,不需厨师,经营方式灵活,开店经营或流动经营都可以。 

五、专业设备,设计新颖,质量可靠,操作简单,三天就能学会。 

六、原材料易取,食料全国各地都有。 

七、功能多,品种全,一机多能,极大地丰富了经营品种。 

八、营养丰富全面,配方强调了营养综合均衡原则,适宜男女老幼消

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