茅台作为“国酒”越来越被大众所知，喝的人也越来越多，但真正会“品”的人并不多。
了解茅台酒的品鉴方法，不仅能更加体会茅台韵味，适当表现还能成为全场焦点。
如何品鉴茅台酒？
中外闻名的酒类专家、百岁老人秦含章，酿酒大师季克良、袁仁国以及众多茅台酒爱好者把喝茅台酒归纳为：开封验其真、荡香观其色、嗅味感其香、咂香品其味、哈气留其香五步。
开箱验其真
喝茅台酒，要确保茅台酒是真酒而非假酒，因此买茅台酒一定要从信得过的机构购买。
荡香观其色
观，即看，看酒的色泽、粘稠度及挂杯情况，形成对酒的**印象。观察酒的**是在自然光下，用自然光观察酒原始的状态。
观“色”
酱香型白酒的颜色通常是微黄色，对白酒颜色的描述词汇有：无色、微黄色、淡黄色、浅黄色、金黄色、琥珀色等。
泽是酒液的透明度、澄清度的表现，通常对于酒液透明度的描述词有清亮透明、晶亮透明、清澈透明等。
茅台酒颜色的来源与国外蒸馏酒有很大区别，国外蒸馏酒如威士忌、白兰地等其琥珀色主要来源于贮存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陈酿过程中，橡木桶中的成分与酒液融合，形成琥珀色等颜色。
