经过研究葡萄酒的特点，我们发现摇晃红酒杯的主要作用在于“醒酒”。
摇杯的同时可以让葡萄酒与空气充分接触，因此可以达到很好的醒酒目的。氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯之中，从而使单宁更加柔顺，口感更加圆润。同时，通过摇杯还可以将葡萄酒中的不悦气味释放出去，使得葡萄酒香气更加复杂。
另外，摇杯还可以观察葡萄酒颜色、挂杯和粘性等情况。
摇杯能更好地观察葡萄酒的颜色。因为葡萄酒在在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。
通过摇杯，可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。通常，挂杯较多的葡萄酒要么属于高酒精度型要么就是甜度较高。
散发酒香，刚倒一杯葡萄酒时，葡萄酒香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气，提升葡萄酒的风味。这些香气就会更多地聚集在杯口处，这样更利于闻香。
喝葡萄酒比喝啤酒多了太多的讲究，什么场合喝什么葡萄酒、喝什么葡萄酒要搭配什么葡萄酒杯、端杯子的手法、醒酒的技巧等等。
来自意大利的百年水晶玻璃制造品牌---路易治·波米奥尼(Luigi Bormiol)，针对世界各地的葡萄酒设计出三十多个水晶杯系列，杯型丰富齐全，造型时尚新颖，满足各种品酒需求。特博威尔餐具公司作为此品牌的中国区总代理商，从货源、价格上有着得天独厚的优势， 国内酒店能直接通过特博威尔向路易治意大利总部订制各样的葡萄酒杯，价格实惠同时质量也有保证。
