说起2021年最火的零食，当属润志的咸蛋黄鱼皮。咸蛋黄鱼皮已经是香港润志的企业品牌，承载了润志人的感情和梦想。
从一家私人小作坊成长为全国有名的鱼皮零食制造企业，香港润志用了24年。
香港润志市场总监eason说：“24年来,香港润志一步步由小到大、由弱到强，目标是打造优质国产零食，让世界尝到润志地道的美味。”
两大产品支柱让润志稳步提升
香港有今天的辉煌成就，得益于两大优质支柱产品，一是鱼皮，一是酱料。
正是这两大优质产品，香港润志从私人小作坊成长为鱼皮零食领域的龙头老大。
科技兴企开发高附加值产品
创新是企业的命脉。香港润志坚持科技兴企，开发具有高新技术、区域特色和附加值较高的各类产品。
eason说，鱼皮零食虽然少见，但仍是传统食品,发展到现在,也面临传统与创新、共性和个性的问题。重视传统是所有零食企业的基本特征。但过分拘泥于传统和停留在共性之上，就容易趋向同质化。因此，香港润志应该发扬传统，有所创新，彰显自己品牌的个性和特色。
近两年，香港润志把握时代发展脉搏，推出多种口味系列鱼皮，更与中国食品研究院进行项目合作，建立联合技术开发中心，倡导更健康养生的零食产品，引导消费。
