预拌粉（有的也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。预拌粉
预拌粉
烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别，它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它含有非常先进的物理、化学、生物等高技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以方式调配而成，以降低制作之性、技术性及失败率。
简便是预拌粉的宗旨，在食品中央工厂大量生产方面，预拌粉适合于连续式生产，以提高产量。另预拌粉简便直接的制作方法，可让车间生产人员简化制作程序，又可达到产品质量的稳定性。
面包主要原料包括，面粉、鸡蛋、糖、油脂、盐、酵母、奶粉。现在都可以做成固体颗粒状，甚至油脂粉。
把面包制作中需要的主要原料按照适当的比例直接添加进面粉之中加工成面包预拌粉，这样制作面包时只需要按比例加入水就可以了，降低了加工面包的工作量和避免人为操作的失误。
此外还可以添加其它原料，例如粗粮、干果、蔬菜等。制作不同口味的预拌粉。
清关流程
送货：
1.预先沟通好送货细节（如时间和地点，是否需要冷藏）
2.下货后确认好是否有坏箱、污箱
可以看出，食品进口操作流程的确是很复杂的，这当中环环相扣，要求单齐全，单信息准确无误，稍有不慎，就会造成风险，或者提高操作成本，因此很多食品进出口企业委托的货代公司来代理操作这些流程。
代办的范围有：进口食品清关商品的归类及食品进口关税咨询、红酒进口清关商品税号及归类分析、货物清关服务、食品标签申报及代制、卫生证书代办等。如果客户没有进出口食品权限，只要客户同意交纳一定的代理费用，我们也可以为客户做外贸代理。
